香蕉蛋糕

来不及吃就开始烂的香蕉
今天就把它们弄成了蛋糕

材料:
香蕉 2条
面粉 100g
细糖 80g
泡打粉 1g
鸡蛋 3粒
牛奶 15g
葡萄籽油 30g

做法:
•香蕉压成泥
•牛奶和油加热至微温
•鸡蛋和细糖用搅拌机打发到可以画出明显的痕迹(打大约10~12分钟)
•倒入牛奶和油后稍微搅拌多3~5秒
•加入面粉后转用刮刀,由下往上打捞(好像炒菜似的)
•最后加入香蕉泥迅速的搅拌均匀,小心不要打散气泡
•面糊倒入8"蛋糕模
•放入预热160~165度的烤箱里烘烤35~40分钟